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2003年ー2005年
全3巻
ラーメン界の伝説の人となっている武内伸さんがシナリオを描いた漫画。
ラーメンへの愛があふれ出ている内容です。
日本全国で６０００食以上のラーメンを食べ、「ラーメンは鶏ガラ、豚ガラ、人柄の３ガラ」といった明言を残しています。
肝硬変のため４８歳の若さで亡くなっています。
有名店の起業に至る経緯などが分かりやすく書かれていて、ただラーメンが好きなのではなく、ラーメンを作る人の歴史、努力なども興味があったことがよく分かります。
有名店が多いため、読むたびに食べに行きたくなってしまいますね。
